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酒店管理
时间:2017年05月24日 14:52 已浏览:

学制:四年

授予学士学位:管理

培养目标:

本专业旨在培养系统掌握现代酒店管理基础理论、专门常识和专业技能,具备深厚学问功底和较强中英文语言表达能力,具备国际视野、管理能力、服务意识、人际沟通能力和创新精神,适应我国旅游市场和社会经济发展的需要,能够在酒店行业及旅游相关部门从事经营、管理、策划、规划、咨询、教育、研究的应用型、复合型高级专门人才。 

主要课程设置:

现代饭店管理、饭店餐饮管理、前厅与客房营运管理、饭店财务管理、饭店人力资源管理、饭店英语、服务礼仪、带薪实习、饭店服务管理案例分析(酒店集团合作课程)、世界著名酒店集团管理与案例

专业特色:

以行业为依托,以品牌校企合作项目为抓手,通过产教融合的专业课程与和“工学交替”实践教学体系,将校企合作贯穿于人才培养全过程,形成高校、酒店集团、万豪家族基金会(万礼豪程项目CHEI)三方协同合作育人模式,构建产教融合“3+5”专业课程与实践教学体系,培养创新高层次应用型酒店管理人才

就业方向:

国际连锁酒店集团、度假区、综合性文旅集团、高等级旅游景区、主题乐园、旅游电商

共建单位:

万豪国际酒店集团、希尔顿酒店集团等

 

 

 

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